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francais　フランセのビスキュイ、ミルフィユや通販、本店限定品も！

スイーツ・グルメ

 

 

フランスの伝統的なお菓子は、パイ生地に果物やナッツを入れて焼いたものです。

フランセサンドクッキーとは、フランスの伝統的なお菓子の一種です。

 

二枚の薄いクッキーでジャムやクリームなどを挟んだサンドイッチ状のクッキーで、その名前は「フランス風」という意味の「francais」に由来します。

 

カスタードクリームや果物をパイ生地で挟んで粉砂糖をふったのが、ミルフィユの基本形です。

 

＜francais　フランセ＞は、お菓子とミルフィユの起源に戻って、“果物”を味わう洋菓子ブランドとして、長く親しまれるブランドを目指しています。

 

 

 

 

 

francais  木の実と果実の織りなす4種類のミルフィユ

 

4種類の果実を使ったこだわりのミルフィユ

パイの層の数や果実の食感、木の実の香りなどに細心の注意を払って、 美味しさを追及しました。

 

いちご、レモン、ピスタチオ、ジャンドゥーヤの4種類のフレーバーが お楽しみいただけます。

 

 

・francais　ミルフィユ　いちご

いちごクリームは甘みと酸味がぴったり合うように調整し、パイで挟みました。 ホワイトチョコレートでコーティングし、ストロベリーをトッピングして 華やかな香りを演出しました。
 
 

・francais　ミルフィユ　ピスタチオ

 

ピスタチオクリームは濃厚で深みのある味わいに仕上げ、パイで挟みました。 スイートチョコレートでコーティングし、ピスタチオの豊かな香りとコクを 味わっていただけます。

 

・francais　ミルフィユ　れもん

レモンクリームは爽やかな香りと酸味が広がるように作り、パイで挟みました。 レモン味のコーティングチョコレートで包み、レモンピールを加えて 香りを引き出しました。

 

・francais　ミルフィユ　ジャンドゥーヤ

アーモンドとヘーゼルナッツのクリームは香ばしく風味豊かに仕上げ、パイで挟みました。 ミルクチョコレートで包み、甘さ控えめでさっぱりとした後味にしました。

 

12個入： 2,160円（税込）オンラインストア
16個入： 3,240円（税込）オンラインストア
24個入： 4,320円（税込）オンラインストア
32個入： 7,140円（税込）オンラインストア
※32個入は木箱入り

 

 

francais　レモンケーキ

francaisのレモンケーキは、レモンの魅力を最大限に引き出した逸品です。

 

モンドセレクションで金賞を受賞したこの商品は、レモンピールと蜂蜜を加えてしっと

りと焼き上げた生地に、レモン風味のホワイトチョコレートがコーティングされています。

 

爽快な香りと、甘さを控えめにしたレモンの風味が楽しめます。

 

4個入： 1,188円（税込）オンラインストア
8個入： 2,376円（税込）オンラインストア
12個入： 3,564円（税込）オンラインストア

 

 

francais　フランセビスキュイ　ストロベリー&カマンベール

果物とチーズのハーモニー

 

「フルーツ」と「チーズ」の絶妙な組み合わせを楽しむことができます。

サクサクと焼き上げたストロベリークッキーに、カマンベールチョコレートを挟み込んでいます。

甘酸っぱい風味と塩気が絶妙にマッチし、一度食べたら忘れられない美味しさを提供します。

 

9枚入： 1,188円（税込）オンラインストア
18枚入： 2,376円（税込）オンラインストア

 

francais 横濱ミルフィユ

「ヨコハマクリームパイ」は、神奈川のお土産として最適です。

「ミルキーパイ」は、懐かしい風味のミルククリームをサクサクとしたパイで挟み、甘いチョコレートで覆われています。

 

クリームの優しい甘さが、パイとチョコレートを引き立てます。

「ティーパイ」は、香り高い紅茶クリームをサクサクとしたパイで挟み、ミルクチョコレートで覆われています。

芳醇なクリームとコクのあるミルクチョコレートが絶妙にマッチしています。

上段には「ミルキーパイ」、下段には「ティーパイ」が並んでいます。

 

8個入： 1,620円（税込）

 

表参道本店限定のフランセパニエ  （冷蔵）

職人の手作りで一品一品、クリームをやさしく包み込みこんだパイ。

 

「パニエ」という名のバレエスカートが示すように、複数の薄い布が重なり合って、優しくクリームを包み込む空気の層を形成します。

 

このクリームは、北海道産の生クリームとマスカルポーネ、カスタードを混ぜ合わせたものです。

また、フランス産のバターを使用し、通常は粉がバターを包むパイ生地製法とは異なり、バターが粉を包む「フィユタージュ・アンヴェルセ」（逆折り込み製法）で作られたパイは、そのホロホロとしたサクサクとした食感が楽しめます。

 

商品名：フランセパニエ
販売価格：1個　648円（税込） ※要冷蔵
販売店舗：フランセ表参道本店　http://www.francais.jp/shops/index.html

 

francais 　その他の商品一覧

 

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果実をたのしむミルフィユ　果実をたのしむ詰合せ　１６個入
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果実をたのしむミルフィユ　果実をたのしむ詰合せ　２４個入
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フランセビスキュイ１８枚入
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1,188円（税込）

 

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果実をたのしむミルフィユ　ジャンドゥーヤ
1,620円（税込）

 

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2,376円（税込）

 

FRANCAIS/フランセ

果実をたのしむミルフィユ　いちご
1,620円（税込）

 

FRANCAIS/フランセ

レモンケーキ　１２個入
3,564円（税込）

 

FRANCAIS/フランセ

果実をたのしむミルフィユ　れもん
1,620円（税込）

 

FRANCAIS/フランセ

果実をたのしむミルフィユ　ピスタチオ
1,620円（税込）

 

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